味噌作り体験してきました！

二人でお味噌作りのワークショップに参加してきました〜♡
味噌を作るなんて初めての経験なので、二人とも数日前からワクワク、ソワソワ（笑）

 

まずは茹でた大豆を潰す作業です。

できるだけ粒が残らない様に♪
これが思った以上に大変でした（笑）

 

でも小さなお子さんも一緒に、みんなでワイワイ言いながらすると楽しいっo(^▽^)o

 

麹菌を混ぜてお団子状に丸めます。

 

お味噌って私たちの生活には無くてはならない存在ですが、意外と知らないことが多くて^^;
麹菌、奥が深そうです！

 

しかも頑張って作るうちにだんだんと可愛くなってくるんです！
しっかり愛情を込めました♡

 

 

 

最後にはみんなで先生の手作り胚芽米おむすび&獺祭大吟醸の酒粕汁をいただきました！！！
なんとも贅沢なご飯！

酒粕汁は本当に本当に美味しくて>_<♡
この日は特別寒かったので温まりました〜！

 

 

食の安全や安心っていろんな情報が出回っていて、なにを信じたらいいのかわからなくなりますが・・
やっぱり手作りは安心♡
作っている人の顔がわかるっていいですよね！

 

 

あとはお味噌の発酵が進むのを待つのみ！
手作りお味噌、どんなお味なのか楽しみ〜( ´ ▽ ` )♪

 

 
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